Việt Nam được đánh giá là quốc gia có nguồn tài nguyên dược liệu phong phú với nhiều loài cây quý đã được sử dụng trong y học và đời sống từ nhiều thế hệ. Tuy nhiên, việc đưa những giá trị ấy đến gần người tiêu dùng theo hình thức hiện đại, phù hợp với nhịp sống ngày nay vẫn là bài toán không dễ. Chính từ trăn trở đó, ông Trương Đình Dzu, Phó Giám đốc Công ty TNHH TM PVM, đồng thời là Cố vấn Phát triển Doanh nghiệp của Viện ISTBD, đã bắt đầu hành trình nghiên cứu các sản phẩm ứng dụng dược liệu vào đồ uống hằng ngày.
Theo ông Dzu, ý tưởng hình thành Trà Sâm và Cà phê Sâm xuất phát từ một câu hỏi luôn thôi thúc bản thân: "Việt Nam sở hữu nguồn dược liệu quý giá, nhưng làm thế nào để những tinh hoa ấy có thể hiện diện trong đời sống hằng ngày của mọi người một cách tự nhiên và tiện lợi nhất?" Câu hỏi đó trở thành động lực để ông tìm kiếm hướng đi kết hợp giữa giá trị truyền thống và nhu cầu sử dụng của cuộc sống hiện đại.
Ông cho biết, Trà Sâm và Cà phê Sâm không được định hướng đơn thuần là những sản phẩm giải khát. Mỗi sản phẩm đều được phát triển với mong muốn góp phần đưa dược liệu Việt đến gần hơn với cộng đồng thông qua những thói quen quen thuộc mỗi ngày. Từ một tách trà đến một ly cà phê, dược liệu được tiếp cận theo cách nhẹ nhàng, dễ sử dụng hơn thay vì chỉ gắn với các bài thuốc hay phương pháp chăm sóc sức khỏe truyền thống.
"Tôi tin rằng sức khỏe là nền tảng của hạnh phúc. Khi cơ thể khỏe mạnh, tinh thần sẽ minh mẫn. Khi tinh thần tích cực, con người sẽ sống có ích hơn cho gia đình và xã hội," ông Trương Đình Dzu chia sẻ.
Không dừng lại ở việc phát triển sản phẩm, ông Dzu cho rằng việc nâng cao nhận thức về sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên cũng là một phần trong hành trình mình theo đuổi. Khi dược liệu được khai thác và phát triển theo hướng tạo ra giá trị kinh tế, người nông dân sẽ có thêm cơ hội gắn bó với vùng nguyên liệu, đồng thời góp phần bảo tồn những nguồn dược liệu quý của Việt Nam.
"Một sản phẩm chỉ thực sự có ý nghĩa khi mang lại giá trị cho con người và đóng góp cho cộng đồng," ông nhấn mạnh.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và xu hướng sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, việc nghiên cứu, phát triển những sản phẩm ứng dụng dược liệu không chỉ mở ra thêm lựa chọn cho thị trường mà còn góp phần tạo động lực để khai thác hiệu quả hơn các nguồn tài nguyên bản địa. Với ông Trương Đình Dzu, hành trình ấy vẫn đang tiếp tục, bắt đầu từ những giá trị gần gũi nhất của thiên nhiên và hướng đến mục tiêu lan tỏa lối sống quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe, con người và cộng đồng.
