Phát biểu khai mạc lễ hội, bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp – Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ nhấn mạnh, qua 13 mùa tổ chức, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ đã trở thành một sự kiện thường niên uy tín, là “điểm hẹn” văn hóa đặc sắc của người dân địa phương và du khách thập phương.
Sự kiện không chỉ đơn thuần là nơi vui chơi, giải trí mà còn mang sứ mệnh bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của vùng đất phương Nam. Lễ hội năm nay diễn ra trong không khí cả nước phấn khởi hướng tới kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước và Giỗ Tổ Hùng Vương.
“Lễ hội không chỉ lưu giữ hồn quê trong từng chiếc bánh, mà còn là nhịp cầu kết nối quá khứ với hiện tại, đưa bản sắc miền Tây vươn xa trong lòng du khách”. Bà Điệp khẳng định.
Những con số và hoạt động ấn tượng
Lễ hội năm nay có quy mô hoành tráng với những điểm nhấn không thể bỏ qua như: Quy mô: Hơn 300 gian hàng trưng bày các loại bánh dân gian và sản phẩm đặc sản. Sự tham gia: Quy tụ hàng trăm nghệ nhân đến từ các tỉnh, thành phố trên cả nước. Điểm nhấn đặc biệt: Hoạt động xác lập kỷ lục “Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam” do 103 nghệ nhân và đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện.
Trải nghiệm thực tế - “Hành trình văn hóa” cho du khách
Khác với những năm trước, Lễ hội năm 2026 chú trọng vào tính tương tác. Du khách không chỉ đến để thưởng thức mà còn có cơ hội: Trực tiếp tham gia làm bánh dưới sự hướng dẫn của các nghệ nhân gạo cội. Trải nghiệm quy trình chế biến truyền thống, từ khâu xay bột đến đổ bánh. Chiêm ngưỡng các chương trình nghệ thuật, biểu diễn thời trang và hội thi bánh dân gian đặc sắc.
Kết nối giao thương và phát triển du lịch
Bên cạnh ý nghĩa văn hóa, lễ hội còn là không gian kết nối giữa các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp và nghệ nhân. Đây là dịp quan trọng để quảng bá các sản phẩm OCOP, nâng cao giá trị các sản phẩm từ gạo, nếp và nông sản địa phương, góp phần thúc đẩy tăng trưởng ngành du lịch Cần Thơ trong năm 2026.
Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII sẽ tiếp tục diễn ra trong 06 ngày (từ 26/4 đến hết ngày 01/5/2026). Du khách đến với lễ hội đắm mình trong không gian ẩm thực đậm chất tình người và hương vị phương Nam tại quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ.
